Perlová kaše podle zajímavého receptu. Takovou lahůdku jste určitě nejedli.

Ingredience:

• perličkový ječmen – 300 g;
• spoušť – 900 g;
• mrkev – 2 ks;
• cibule – 2 ks;
• sůl – 1/2 lžičky;
• černý pepř (podle chuti);
• voda – 600-700 ml;
• kari – 1/3 lžičky;
• sůl – 1 lžička;
• sladká paprika – 1/2 lžičky;
• česnek – 3 stroužky;
• rostlinný olej – 3-4 lžíce. l.

Příprava:

1. Kroupy omyjeme a zalijeme vodou, necháme 1,5-2 hodiny.
2. Marinujte kuře: ke kuře přidejte černý pepř, 1 lžičku. l. sůl, sladká paprika, kari, česnek protlačený lisem. Nalijte rostlinný olej, promíchejte.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky.
4. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
5. Na oleji trochu orestujeme cibuli a mrkev.
6. Slijte vodu z krup.
7. Plech vymažeme olejem, dáme krupky, orestovanou zeleninu, pepř, sůl, promícháme.
8. Navrch položte marinované kuře, podlijte vodou (aby pokryla cereálie).
9. Pečte v troubě 6-7 minut na 190 stupňů, snižte teplotu na 100 stupňů a pečte dalších 15-20 minut.

Dobrou chuť!