Ingredience na vaření:
- Makrela – 800 g;
- Cibule – 1 ks;
- Mrkev – 1 ks;
- Bulharský pepř – 1 ks;
- Petržel – půl svazku;
- Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. L.;
- Slunečnicový olej – 3 polévkové lžíce. L.;
- Sojová omáčka – 2 polévkové lžíce. L.;
- Sůl – podle chuti;
- Mletý černý pepř (podle chuti).
Příprava krok za krokem:
- Rybu rozmrazte, udělejte řez podél hřbetní ploutve, rybu jím očistěte (filé by mělo vyjít ven).
- Hotový filet přelijte citronovou šťávou a sójovou omáčkou, marinujte 20 minut.
- Cibuli a papriku nakrájíme, mrkev nastrouháme, promícháme, osolíme a opepříme.
- Smažte v rostlinném oleji až do poloviny.
- Smaženou zeleninu přendejte na rybí filé, posypte zelení a vytvořte váleček.
- Alobal pomažeme olejem, položíme na něj rybu, okraje alobalu zabalíme.
- Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 40 minut.
Lahodné jídlo je připraveno. Dobrou chuť!