Potřebujeme:
250 g světlého sýra ricotta
200 g špenátu
200 ml rajčatového protlaku
120 g strouhaného sýra scamorza
50 g strouhaného parmazánu
čtyři lilky
dva pláty lasagní
čtyři lžíce extra panenského olivového oleje
podle potřeby bazalka
podle potřeby česnekový prášek
podle potřeby dostatek sůl a pepř
Příprava
Nejprve lilky sejmeme víko, nakrájíme je podélně na plátky silné asi jeden centimetr, položíme na plech vyložený pečicím papírem, který potřeme kapkou oleje.
Nyní si zeleninu zafixujeme špetkou soli a posypem bazalkou a poté ji vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů asi na dvacet minut.
Mezitím si nožem nasekáme špenát, dáme ho do mísy, přidáme ricottu, sůl, pepř a kapku oleje a vše lžící promícháme.
Nyní nalijte rajčatový protlak do mísy, přidejte kapku oleje, sůl, pepř a bazalku a promíchejte, aby vše dochutilo, poté přidejte i česnek.
Nyní namočte keramickou pánev olejem, položte na ně lilky, položte je na okraj a na dno, pak na ně rozložte plát lasagní, naplňte dvěma lžícemi špenátové náplně, kápněte olejem, dvěma lžícemi a posypání parmazánem a scamorzou.
Nyní přidejte ostatní lilky, vyválejte zbývající plát lasagní, naplňte špenátem, dvěma nebo třemi lžícemi omáčky, kapkou oleje, sýrem scamorza, parmezánem a dalšími plátky lilku, pak zakryjte překládáním lilků, které jsme měli. položíme na okraj a dochutíme omáčkou, scamorzou a parmazánem.
Posledním krokem je vložit na půl hodiny do trouby na 180 stupňů.
Dobrou chuť!
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Celková doba: 50 minut
Velikost porce: asi osm
kalorií: 180 na plátek