Ingredience:
- Mléko – 500 ml;
- Vejce – 2 ks;
- Máslo nebo margarín – 125 g;
- Cukr – 2 polévkové lžíce. l. + 1 lžička;
- Sůl – 1,5 lžičky;
- Suché droždí – 11 g;
- Teplá voda – 0,5 lžíce;
- Vanilin (volitelně);
- Mouka.
Příprava krok za krokem:
- Smíchejte mléko s vodou, zahřejte;
- Nalijte cukr a droždí;
- Promíchejte, vložte na teplé místo na 15 minut;
- Přidejte vejce, máslo (rozpuštěné), přidejte sůl, vanilku do pěny;
- Vše prošlehejte metličkou;
- Přidejte prosátou mouku, důkladně promíchejte;
- Rozložte hmotu a hněteme elastické těsto;
- Přikryjte ručníkem a nechte na teplém místě 1-1,5 hodiny (mělo by to být vhodné);
- Těsto rozválejte na tloušťku 1 cm, vytvořte koblihy;
- Nechte vyluhovat (musí přijít);
- Smažíme na oleji na pánvi.