Karamelky jsou chuť z dětství. Tyto pamlsky si samozřejmě můžete koupit v obchodě, ale pokud si je připravíte doma, můžete je dopřát svým dětem.
Co potřebujete k vaření:
Cukr – 220 g;
zakysaná smetana (21%) – 220 g;
Máslo (82%) – 30 g.
Příprava krok za krokem:
Aby proces vaření probíhal dobře, musíte si vzít nádobu z nerezové oceli.
- V nádobě smícháme cukr se zakysanou smetanou, na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu.
- Pokud směs trochu zhoustne, vařte na mírném ohni za míchání dozlatova.
Celý proces vaření by neměl přesáhnout 20-30 minut.
3. Směs odstavíme z plotny, přidáme máslo, promícháme.
4. Hotové karamelky nalijte do formiček, nechte vychladnout.
Když karamel ztuhne, můžete ho dát na talíř.
Užívejte si zdraví!