Ingredience
PLNOTUČNÉ MLÉKO
1 šálek
MOUKA
3/4 šálku
VEJCE
1 celá velká
OLIVOVÝ OLEJ
1 polévková lžíce
PRÁŠEK NA PEČENÍ
1/2 lžičky
MOUČKOVÝ BÍLÝ CUKR
1 1/2 lžíce
VANILKOVÝ EXTRAKT
1 1/2 lžičky
BURÁKOVÉ MÁSLO
1 polévková lžíce, k podávání
Tento recept na vanilkové palačinky je tak snadný a po pouhých 20 minutách získáte obrovskou hromadu super měkkých a lahodných palačinek…
Vychutnejte si tyto velmi všestranné palačinky jako takové nebo je potřete štědrou hromadou své oblíbené polevy, abyste si vychutnali velmi uklidňující snídani. Věřte mi, že tyto velmi chutné palačinky mají obrovský úspěch u dětí i dospělých!
Jak vyrobit vanilkové palačinky
Krok 1
Vejce rozbijte do samostatné misky opatrně, abyste do něj nevložili žádné kousky skořápky.
Krok 2
Do mísy nalijeme mléko a přidáme mouku. Přes hromadu mouky přidáme vejce. Do mísy s hromádkou ingrediencí přidejte olivový olej, prášek do pečiva, moučkový cukr a vanilku.
Krok 3
Nyní postupně šlehejte všechny ingredience v míse, dokud nebude směs hladká a nebudou v ní žádné hrudky.
Krok 4
Rozehřejte nepřilnavou pánev a lehce ji potřete olivovým olejem.
Krok 5
Nalijte naběračku krepového těsta do středu pánve a poté pánví otáčejte, aby se těsto rozprostřelo do velmi tenké vrstvy. Nechte palačinku vařit na mírném plameni 2 minuty nebo dokud se palačinka neuvaří na základně.
Krok 6
Nyní zvedněte krep od okrajů pomocí špachtle a uvolněte ho kolem okrajů. Rukama krep velmi opatrně nadzvedněte a pěkně vyklopte. Opékejte z druhé strany další 2 minuty, dokud se palačinka neopeče i z druhé strany. Uvařenou palačinku přendejte na talíř a stejný postup opakujte se zbývajícím těstem.
Krok 7
Podávejte horké palačinky jako takové nebo je potřete vámi preferovanou polevou, pěkně přeložte a užívejte si!
Tipy
Během míchání ingrediencí pohybujte rukou pouze jedním směrem. Ujistěte se, že spolu s rozbitým celým vejcem nejsou přítomny žádné vaječné skořápky. V podobném množství můžete také nahradit vanilkový extrakt vanilkovou esencí. Krepové těsto by mělo být řídké a tekuté konzistence. Palačinky vařte na mírném plameni a opatrně je otočte, protože palačinky budou velmi měkké a mohou se velmi snadno zlomit. Překlopte pouze tehdy, když základ palačinky vypadá částečně uvařený a okraje palačinky získávají světle hnědou barvu. Pokud chcete, můžete do těsta přidat špetku nebo trochu více soli.
Nutriční informace (na porci): 127 kalorií, 4,5 g celkového tuku (1,4 g nasyceného tuku, 0,5 g polynenasyceného tuku, 2,3 g mononenasyceného tuku), 35,1 mg cholesterolu, 69,1 mg sodíku, 88 mg draslíku, 16,9 g sacharidů celkem vláknina, 5,1 g cukrů), 4 g bílkovin
(Nutriční údaje nezahrnují nutriční hodnotu z dodatečné polevy použité k podávání palačinek.)