500 g tvarohu
450 g smetany
100 g másla pokojové teploty
8 vajec
7 lžic mouky
7 lžic cukru
1 sáček prášku do pečiva
Nastrouhaná kůra z citronu
Volitelné: rozinky, ovoce, ořechy
Máslo na tapetování
Meruňkový džem k podávání
Moučkový cukr
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
Troubu si rozpálíme na 180 stupňů.
Ingredience dáme ve výše uvedeném pořadí do mísy a dobře promícháme, dokud nezískáme pěnivé složení.
Získanou kompozici nalijte do podnosu s vysokými stěnami a vyloženého máslem (bez mouky). Plechem párkrát udeříme o stůl, aby se těsto rovnoměrně usadilo a odstranili z něj vzduch.
Vše vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25-30 minut.
Během pečení hodně nakyne, ale když koláč vyndáme z trouby, klesne.
Můžeme podávat horké, ale výborné je i studené!