Žloutkovou náplň si můžete upravit, jak chcete, stejným způsobem, jako kdybyste dělali běžná čertovská vejce. Pokud to chcete opravdu oživit, můžete dokonce použít potravinářské barvivo k obarvení natvrdo uvařených vaječných bílků a vytvořit tak neodolatelný velikonoční pokrm, který si každý zamiluje!
Složení Deviled Egg Chick
K výrobě těchto lahodných velikonočních čertovských vajíček budete potřebovat spoustu vajec. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete nejčerstvější vejce, která najdete. Čerstvá vejce se snadněji loupou a při krájení se tak snadno nerozpadnou.
K výrobě náplně budete potřebovat sůl, ocet, hořčici a majonézu, které přidáte do žloutků. Pokud chcete, můžete přimíchat další ingredience – níže uvádíme některé chutné extra.
Chcete-li vytvořit obličej na vaječných kuřátkách, použijte zrnka černého pepře a kousky mrkve nakrájené na malé trojúhelníky, které připomínají zobák.
Jak vyrobit velikonoční čertovská vajíčka
Pokud jste někdy vyráběli čertovská vejce, výroba čertových kuřátek bude hračka. Je to rychlý, snadný a perfektní způsob, jak spotřebovat všechna natvrdo uvařená vejce v lednici, vhodný pro děti.
Výroba vajec na tvrdo
Pokud nemáte žádná vejce natvrdo a děláte je od začátku, začněte tím, že je umístíte do velkého hrnce naplněného osolenou vodou. Přiveďte vodu k varu a vejce vařte 12 až 14 minut. Vyjměte vejce z hrnce a vložte je do misky s ledem.
Jak loupat vejce natvrdo
Chcete-li vejce oloupat, jemně je rozklepněte, aby se rozbila skořápka. Odstraňte skořápku a v případě potřeby vejce opláchněte. Dále je čas nakrájet bílky do tvaru V, aby připomínaly vylíhnuté vejce. Opakujte se zbývajícími vejci.
Ze spodní části každého vejce odřízněte tenkou vrstvu bílku. Díky tomu budou ploché, aby se mohly postavit.
Výroba náplně
Jemně vyndejte žloutky. Vložte je do kuchyňského robotu nebo misky s majonézou, hořčicí, jablečným octem a solí. Spojte do hladka a poté náplň naberte do sáčku.
Sestavení kuřat Deviled Egg Chicks
Žloutkovou směs vmícháme do vajec. Ujistěte se, že jste bílky naplnili dostatečně vysoko, aby zbylo místo na obličej. Na každé vejce jemně položte horní část bílku. Do náplně každého vejce lehce zatlačte dvě kuličky pepře a dva kousky mrkve, abyste vytvořili obličej. Můžete také udělat kuřatům nohy.
Dokážete vyrobit velikonoční čertovská vajíčka předem?
Samozřejmě! Nejlepší způsob, jak udělat čertovská kuřátka předem, je nakrájet bílky a připravit náplň. Uchovávejte je odděleně, dokud není čas je podávat. Lze je připravit až dva dny předem. Složte kuřátka a poté podávejte.
Dokážete vyrobit obarvená čertovská vejce?
Obarvěte svá čertovská vajíčka pro ultra-slavnostní a zábavný velikonoční předkrm. Ujistěte se, že používáte potravinářská barviva nebo potravinářská barviva.
Chcete-li vyrobit obarvená velikonoční čertovská vajíčka, oloupejte natvrdo uvařená vejce a poté je podélně rozkrojte napůl. Uspořádejte několik misek a naplňte každou ½ šálku vody. Do každé misky přidejte několik kapek potravinářského barviva a 1 polévkovou lžíci octa a poté promíchejte, aby se vše spojilo. Do misek dejte bílky. Pro syté a živé barvy nechte bílé v misce delší dobu.
Tipy na výrobu velikonočních čertových vajíček
Důrazně se doporučuje pro plnění čertových vajec použít vytlačovací sáček. Je to nejjednodušší možnost a prakticky bez nepořádku.
K vyříznutí tvaru V můžete také použít kus hliníkové fólie. Fungovat bude i brčko ohnuté napůl do tvaru V.
Do náplně přimíchejte další přísady, jako je paprika, uzená paprika, bílý pepř, kajenský pepř, sriracha, worcesterská omáčka nebo pálivá omáčka.
Jak skladovat kuřata Deviled Egg Chicken
Umístěte svá ďábelská kuřátka do vzduchotěsné nádoby a chlaďte je až 2 dny.
Můžete zmrazit velikonoční čertovská vajíčka?
Bohužel čertovská vejce nemůžete zmrazit. Zmrazování vajec ničí texturu a chuť. Bílky uvařené natvrdo jsou obzvláště špatné, když jsou zmrazené, takže je nejlepší udělat si na párty dostatek čertových vajec a poté je sníst během několika dní, aby nic nepřišlo nazmar.
Ingredience
Vejce
8
Majonéza
60 g (1/3 šálku)
Ocet
10 ml (1 lžička)
Hořčice
5 g (1 lžička)
sůl a pepř na dochucení
na zdobení
Mrkve
zrnka černého pepře
Instrukce
Krok 1
Vejce pokojové teploty vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte asi 12–14 minut, dokud nejsou natvrdo uvařená.
Krok 2
Vejce ochlaďte v misce s ledovou vodou.
Krok 3
Oloupejte vejce.
Krok 4
Odřízněte kousek bílku ze spodní části vejce, aby byly ploché. Opatrně odřízněte horní ⅓ a žloutek nechte celý. Jemně vyjměte žloutek. Opakujte se zbývajícími vejci.
Krok 5
Vložte žloutky do mísy s majonézou, hořčicí, octem a solí. Spojte, dokud nebude hladká, a poté přeneste náplň do sáčku.
Krok 6
Žloutkovou směs nalijte do vajíček, naplňte ji dostatečně vysoko, aby zbylo místo na obličej.
Krok 7
Na každé vejce jemně položte horní část bílku. Do náplně každého vejce opatrně vtlačte dvě kuličky pepře a dva kousky mrkve, abyste vytvořili obličej. Na výrobu kuřat použijte dva malé kousky mrkve.
Krok 8
Podávejte a užívejte si!