Na snídani nebo dezert po jídle potřebujete jablečný koláč s jogurtem. Určitě potěší malé i velké.
Velmi lehký dort, ideální pro ty, kteří drží nízkokalorickou dietu. Příprava je jednoduchá a rychlá. Podívejme se, jak připravit koláč s jablky a jogurtem.
Jak připravit jablečno-jogurtový dort
Ingredience na 12 plátků:
250 g mouky
70 g rozpuštěného másla
80 g moučkového cukru
5 g prášku do pečiva
4 žloutky
1 špetka soli
Vanilka
Na jogurtový krém
200 g Řecký jogurt
130 g cukru
30 g kukuřičné mouky
4 bílky
1 špetka soli
Na jablečný dresink
40 g cukru
5 g kukuřičné mouky
3 jablka
½ citronové šťávy
Na náplň
2 jablka
2 lžičky cukru
1 lžička skořice
½ citronové šťávy
Příprava:
Rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků. Vyšlehejte žloutky se špetkou soli a moučkovým cukrem.
Přidejte vanilku a máslo a dobře promíchejte. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a stěrkou promícháme, aby vzniklo křehké těsto.
Těsto rozetřeme na plech o průměru 22 cm vyložený pečicím papírem a dno i boky dobře přikryjeme. Umístěte pánev na 15 minut do mrazáku.
Mezitím nakrájejte 3 jablka na kostičky (aniž byste je oloupali) a dejte je do mísy. Dochuťte je cukrem, kukuřičným škrobem a citronovou šťávou. Dobře promíchejte a vařte 10 minut.
Dvě jablka nakrájejte na plátky (aniž byste je oloupali), dejte je do mísy, pokapejte je citronovou šťávou a jemně promíchejte stěrkou.
Nalijte řecký jogurt do misky, přidejte kukuřičný škrob a vanilku a dobře promíchejte stěrkou, abyste získali homogenní směs.
Bílky vyšleháme elektrickým šlehačem se špetkou soli. Postupně přidáváme cukr.
Bílky zapracujte do jogurtu. Vyjměte cukrářský základ z mrazničky. Nejprve dejte nakrájená jablka.
Zalijeme jogurtovým krémem. Poprášíme moučkovým cukrem a nakonec obložíme nakrájenými jablky a dochutíme cukrem a skořicí.
Pečeme při 180°C 40 minut. Jakmile budete připraveni, nechte před podáváním 30 minut vychladnout.