Ingredience
245 gramů mléka

75 gramů cukru

1 vanilkový lusk

2 + 1 žloutek

22 gramů kukuřičné mouky

1 listové těsto

8 meruněk sirup

1 marmeláda

1 moučkový cukr
3 stupně
KRÉMOVÁ PACINÁŘKA
– 225g mléka přivedeme k varu se 40g cukru a rozpůleným vanilkovým luskem
– 35g cukru vyšleháme se žloutky, přidáme kukuřičnou mouku a 20g mléka
– Navrch nalijeme 1. směs a vrátíme vše do zahoustnutí.
– Film a kniha po dobu minimálně 2 hodin.
2
Použila jsem listové těsto herta poklad babičky
– do středu těsta udělejte osmicípou hvězdu
– těsto položte na formu na korunku
– těsto potřete cukrářským krémem
– na krém položte 8 půlek meruněk
– přineste větvičky hvězdičky až po okraj koláčového těsta (jako na fotkách v záhlaví) –
těsto potřete žloutkem
3
– pečeme na 180° 35 až 40 minut
– meruňky potřeme džemem dle výběru, aby se leskly
–
posypeme moučkovým cukrem