Tajemství tohoto receptu spočívá v přidání banánů, které dodávají textuře bezkonkurenční krémovost a jemnost. Navíc díky použití malého množství cukru je tento sorbet krémový, a přesto lehký, takže si můžete dopřát pár odměrek navíc bez viny!
Jak udělat jahodový dezert!
Ingredience:
- 500 g jahod
- 80 g cukru
- 10 cl mléka
- Citrón
- 2 banány
příprava:
- K výrobě tohoto jahodového dezertu budete potřebovat zralé jahody a 2 banány, abyste nepřidali příliš mnoho cukru.
- Mléko můžete nahradit mlékem bez laktózy, nebo ho nahradit
plnotučnou smetanou pro ještě gurmánštější verzi. - Začněte čištěním jahod, poté je nakrájejte na malé
kousky a vložte do vzduchotěsné nádoby s víkem, která je vhodná do mrazáku. - Banány také nakrájejte na malé kousky a přidejte je do nádoby s jahodami.
- Ovocnou směs zmrazte přes noc.
- Druhý den dejte směs do vysoké úzké nádoby, poté přidejte citronovou šťávu, cukr a mléko.
- Pomocí ponorného mixéru (nebo mixéru) vše rozmixujte, dokud nezískáte krémovou a sametovou směs.
- Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat 50 ml mléka pro zjemnění.
- Tento dezert si můžete vychutnat hned v sorbetových kelímcích, nebo uchovat v lednici. Před podáváním ozdobte čerstvými jahodami a trochou šlehačky.