Recept na zavařené okurky, které připravíte bez vaření v hrnci a bez prírpavy nálevu. Je to jednoduché a výsledek vás určitě potěší.
Takové zavařování si zamilují i největší odpůrci této letní aktivity.
Potřebujeme:
- okurky
- 0,5 dcl octa (na jeden pohár)
- 3 lžičky cukru krystal
- 1 lžička soli
- mrkev
- cibula
- kopr
Postup:
Uvedené ingredience jsou na jeden pohár. Do sklenice nakrájíme na dno na kolečka očištěnou mrkev, asi tři kolečka, cibuli na kolečka a trochu kopru. Namačkáme do sklenice okurky a zalijeme octem, přidáme cukr, sůl a zalijeme vařící vodou.
Zavřeme víčkem a dáme sterilizovat na 10 minut do vyhřáté trouby.
Pokud chceme okurky pikantní přidáme chilli.
Sterilizace:
Na dno plechu dám noviny, poklademe poháry, i velké i malé, jaké mám akorát naplněné, na plech nalijeme vodu až po okraj plechu a zapnu troubu na 150 stupňů, když se trouba vyhřeje na požadovanou teplotu, hodinky nastavím na 15 minut.
Potom teplotu snížím na 100 stupňů a sterilizovat dalších 45 minut.
Po skončení výběry, zabalím do deky a nechám vychladnout.