INGREDIENCE1 kg (8,4 šálků) jablek5 vajec110 g (0,8 šálku) moukyšpetka soli90 g (0,4 šálku) cukru30 g (2 lžíce) rozpuštěného másla150 ml (0,6 šálku) mléka2 citrony (šťáva a kůra)16 g (1 lžička) prášku do pečivaMandleMoučkový cukrKaramel
METODA
- Jablka oloupeme a poté nastrouháme najemno. Nakrájejte několik jablek na plátky, aby se pokryl povrch koláče. Jablka pokapeme čerstvou citronovou šťávou a dáme stranou.
- Vyšleháme vejce a cukr. Přidejte citronovou kůru, sůl a pokračujte v míchání. Přidejte citronovou šťávu, máslo a mléko.
- Postupně přidáváme prosátou mouku a prášek do pečiva. Když je vše vyšlehané, nalijeme do mísy s jablky, a poté do formy vyložené pečicím papírem.
- Na povrch naaranžujeme jablka a posypeme mandlemi.
- Pečeme na 180 stupňů 30-40 minut
- Jablečný koláč můžete posypat karamelovou omáčkou nebo moučkovým cukrem.