– 0,5 kg tvarohu
– 0,5 l mléka (3,5 % tuku)
– 1 popř
– 0,5 lžičky hydrogenuhličitanu sodného
– 50 g másla
– sůl (podle chuti)
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
1. V hrnci smícháme mléko s tvarohem. Směs přiveďte k varu a neustále míchejte.
2. Poté, co se mléko začne vařit, snižte teplotu a za občasného míchání pokračujte ve vaření.
3. Když si všimnete, že se sýr oddělil, přeceďte ho přes sítko.
4. Do scezeného syrovátkového sýra přidejte hydrogenuhličitan sodný, máslo a vejce. Umístěte sýrovou směs na mírný oheň. Sýrovou směs za stálého míchání povařte 5 minut.
5. Pánev sundejte z plotny a přendejte na pánev sýrovou směs. Pokud chcete sýr z formy snadněji vyndat, doporučujeme do ní vložit utěrku.
6. Formu na sýr dejte přes noc do lednice.
Náš tým vám přeje dobrou chuť s vašimi blízkými!